Festival Zwarte Diamant

Truffels worden de hele dag door gevierd met :

- verkoop van verse truffels door gecertificeerde producenten.
- Truffelkookdemonstraties door lokale chef-koks, met gratis proeverijen.
- verkoop van olijfolie.
- wijn- en truffelarrangementen door Cave la Romaine.
- lezingen
- demonstratie van cavage (een techniek om truffels te vinden).
- Proeverij van brouillades, etc.

Gedetailleerd programma voor deze derde editie:

9.30 uur: deuren open
10.00 uur: conferentie "Truffels en hun keuken
10.30 uur: demonstratie truffels graven
11.00 uur: kookdemonstratie door chef-kok Jean Padilla
11.30u: inhuldiging door de burgemeester
12u-3u: truffelbrouillade lunch en truffeldessert
15u: kookdemonstratie truffels door chef Christophe Wernet
16u: demonstratie truffeljacht
18.00 uur: afsluiting van het evenement

Minder weergeven